鳥もつ煮 B級グルメ日本一に

甲府鳥もつ煮 【第5回 B級ご当地グルメ日本一】


甲府鳥もつ煮 【第5回 B級ご当地グルメ日本一】

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ご注文殺到につき少々お時間がかかります。何卒ご了解のほどをよろしくお願い致します。ご注文殺到につき少々お時間がかかります。何卒ご了解のほどをよろしくお願い致します。祝!B級ご当地グルメ日本1 B級ご当地グルメ日本一 2010年度ゴールド(優勝)!【甲府鳥もつ煮】は砂肝やハツ、レバーを甘辛いしょうゆだれで煮込んだもの。独特の“照り”と軟らかさがあり、コリコリとした部分ありと1皿で数種類の食感が楽しめる逸品です。日本一の味をご堪能ください。「甲府鳥もつ煮」は甘辛いタレが特徴です。飴状で水っ気(け)のない煮汁が鳥もつを覆いからめて絶妙な旨みをぎゅーっっと閉じ込めた郷土料理です。強火で短時間のうちに照り煮します。甲州鳥もつ煮が郷土に広がったのには老舗のある蕎麦屋から始まったとされております。戦後まもない昭和25年(1950 年)頃に、「鳥のもつが捨てられていてもったいない。なにか安くて美味しいものができないものか」と考案され、その後、蕎麦屋から飲食店に広がっていき、今では、ほうとう、煮貝と並ぶ甲府独自の食文化となっております。「みなさまの縁をとりもつ隊」 甲府鳥もつ煮ゆるキャラ とりもっちゃん・えん丸くんのご紹介☆とりもっちゃんえん丸くん【プロフィール】 甲府“親”鶏とりのレバー・ハツ・砂肝等の内臓系が大好きで、毎晩気分にあわせていろいろなお酒を飲むのが日課。もちろん地酒やワインも大好き!酒には強いが情にはもろい。 ・性別 : 男性・年齢 : 永遠の40歳 酉年生まれ・好きな言葉「とりもっちもーよぉー!」※甲州弁で「とりもっちゃうよ」の意。「(みなさまの縁を)とりもっちゃうよ!」と「鳥もつ煮を食べてお酒を飲んじゃうよ!」という2通りの意味を込めて使い分けているようである。「とりもっちゃー!」※甲州弁で「とりもとう」の意。こちらは単に「鳥もつ煮を食べに行こう!」「酒を飲みに行こう!」というニュアンスで使っているようである。 ・趣味 : 甲府鳥もつ煮の食べ歩き ・よく出没する場所 : 甲府鳥もつ煮提供店のカウンター(見かけたら気軽に声をかけてください)・使命 : 全国に甲府鳥もつ煮を広めていくこと。甲府鳥もつ煮で恋人・家族・地域全ての縁がとりもつこと。【プロフィール】甲府“若”鶏 甘辛い料理(甲府鳥もつ煮)が大好きで、毎日、保育園で先生や園児に鳥もつの栄養価の高さを話すのが日課。・性別 : 男の子・年齢 : 酉年生まれの永遠の4歳・好きな言葉「大切なのは金の円より、人との縁」 ・趣味 : 甲府鳥もつ煮を販売しているお店をおぼえること・よく出没する場所 : 甲府市内の保育園、鶏肉屋、養鶏場・使命 :全国のみなさんと甲府のみなさんの縁をとりもつこと。甲府鳥もつ煮でみんなを幸せな気持ちにすること。名称鳥もつ煮原材料名鶏レバー、砂肝、醤油、果糖ブドウ糖液糖、みりん、砂糖、鶏ハツ、発酵調味料、増粘剤(加工でんぷん)、アナトー色素、(原材料の一部に大豆、小麦を含む)内容量500g賞味期限冷凍(6ヶ月:未開封のものに限る)・冷蔵(2週間)保存方法冷蔵注意事項開封後は冷蔵庫にて保管しお早めにお召し上がり下さい。(コチラはキンカン無し)商品です。※キンカンとはキンカンは鶏の卵、まだ産まれる前に鶏のお腹の中に入っている状態の卵の黄身の事です。見た目が柑橘系金柑に似ている事から「キンカン」と呼ばれておりますが、果物を煮込んだ物ではございません。配送:(冷凍・冷蔵)選択可初期設定は冷蔵便です。(※冷凍配送の場合、同梱商品は冷凍商材に限ります。)ご注文殺到につき少々お時間がかかります。近日指定日の場合ご希望に添えない場合がございます。何卒ご了解のほどをよろしくお願い致します。(尚、ご指定日に間に合わない場合は事前連絡を致します。お手数ではございますが何卒よろしくお願い致します。)

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